|
|
Witlof Ovenschotel Met Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen - 800 gram witlof - 200 gram gebraden kipfilet (vleeswaar) - 1 zakje besciamella-saus - 1/2 liter melk - 150 gram gorgonzola
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze:
Schil en was de aardappelen. Maak de witlof schoon, verwijder de harde kern en halveer ze in de lengte. Kook de witlof ca. 4 minuten en laat ze in de vergiet uitlekken. Kook de aardappelen in 20 minuten gaar. Wikkel de kipfilet om de witlof en leg de rolletjes in de ovenschaal. Bereid de saus volgens aanwijzing. Snijd de gorgonzola in stukjes en roer deze door de saus. Schenk de saus over de witlof. Laat de witlofschotel in het midden van de oven in ca. 15 minuten goudbruin en gaar worden. Serveer de schotel met gekookte aardappelen.
|
|
|